遂にオープンした、GUSTAPANINOのピザ屋さんGUSTAPIZZA。
昨夜はそのイナウグラツィオーネ（開店祝い・杮落とし）でございました。前日にいきなりコール。「明日オープンするから絶対来い。」って言い放って電話を切ったオーナー（イタ電かよ？）
…でもちゃんと行く律儀なアタシ。えへっ。
着いてみれば人の山。日本の朝の満員電車状態で、全然身動きがとれない大盛況ぶり。びびった。ま、開店式はタダで食べれるものだけど（今後の広告を兼ねて店側が人々に振舞うものなのだ。）加えて彼らはワインやビールまで振舞ってた。酒も含めて完全無料！となれば皆さん、俄然ヤル気度が高いわな。
次々に作られるピザも、飛ぶように消えてなくなる。日本人みたく遠慮がちにしてる人なんて皆無。遠慮してたら永遠にピザにはありつけないのだ！しかし、ピザ。超ウマ！そりゃそうだ、オーナー達が引っ張ってきたのは、本場ナポリのピザ職人！全てが芸術的だよ、ピザ職人ルイージ！合間に飛ばすウィンクもこゆい！
この夜、1000以上の人、450以上のピザと共に産声をあげた「GUSTAPIZZA」の未来は明るい。本当に皆で楽しく素敵にすごした夜でした。パーチーがひと段落した後は、関係者と親しい仲間だけで２次会。バースデーケーキまで出てきて、ホントに皆幸せそうでした。良かったね。おめでとう！今後もっと良い未来になりますように！
…でもね、まだ肝心の持ち帰り用の箱と、名刺が出来てないのよ。（…ってね、オーナー達が開店準備で忙し過ぎて、話が進んでないからなんだよっ！そこはやっぱ「のんびりイタリア式」なのである。とにかく先に開店！）
Ieri sera sono andata ad una inaugurazione di GUSTAPIZZA (santo spirito a Firenze) c'erano piu' di 1000 persone, favoloso! Hanno fatto piu' di 400 pizze buonissime (sono in 2 pizzaioli napoletani, sono davvero bravi :) ovviamente c'erano i miei ex colleghi, amici, conoscienti... cosi ho passtato una bellissima serata! Hanno creato un'ambiente eccezionale (mi sono innamorata dei lampadari in ferro battuto, a forma di fiori) Complimenti vivissimi a GUSTA!
Pasquale, Francesco, Maurizio e famiglia Maruca, Juan e tutti gli operai del gusta, vi ammiro davvero e spero che vi vada tutto bene! AUGURONI con tutto il mio cuore!